Resep Sate Kambing yang Lezat dan Menggugah Selera

Apakah Anda sedang mencari resep sate kambing yang lezat dan menggugah selera? Jika iya, Anda telah datang ke tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep sate kambing yang nikmat dengan bumbu khas Indonesia. Sate kambing merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Daging kambing yang lembut dipanggang dengan sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Jadi, mari kita mulai dengan resep sate kambing yang tak tertandingi ini!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate kambing yang lezat ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:

Bahan-bahan Utama:

500 gram daging kambing (potong dadu kecil)

20 tusuk sate (rendam dalam air)

Minyak goreng secukupnya (untuk mengoles sate)

Bahan Marinasi:

4 siung bawang putih (haluskan)

2 sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Bumbu Kacang:

150 gram kacang tanah (goreng dan haluskan)

3 siung bawang putih (haluskan)

4 sendok makan kecap manis

2 sendok makan air asam jawa

1 sendok teh gula merah (sisir halus)

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

200 ml air

Bahan Pelengkap:

Bawang merah goreng

Daun bawang (iris tipis)

Langkah-langkah Pembuatan

Setelah semua bahan-bahan telah disiapkan, mari kita mulai proses pembuatan sate kambing yang lezat ini. Ikuti langkah-langkah di bawah ini dengan seksama:

1. Marinasi Daging Kambing:

Campurkan daging kambing dengan bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk.

Aduk rata dan diamkan selama minimal 1 jam agar daging meresap dengan bumbu.

2. Pembuatan Bumbu Kacang:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum.

Tambahkan kacang tanah yang telah digoreng dan haluskan. Aduk rata.

Masukkan kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam, merica bubuk, dan air. Aduk hingga bumbu kacang mengental.

Angkat bumbu kacang dari api dan sisihkan.

3. Penyusunan Sate:

Ambil sepotong daging kambing dan tusukkan ke tusuk sate yang telah direndam sebelumnya. Lakukan hingga semua daging habis.

Panaskan panggangan atau grill dan olesi tusukan sate dengan minyak goreng.

Panggang sate kambing di atas panggangan dengan api sedang hingga matang merata, sambil sesekali dibolak-balik dan diolesi bumbu marinasi yang tersisa.

Setelah matang, angkat sate dari panggangan dan sajikan dengan bumbu kacang, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang.

Sate kambing adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera yang cocok disajikan dalam berbagai acara, seperti pesta keluarga, arisan, atau bahkan sebagai hidangan utama di rumah. Dengan mengikuti resep sate kambing yang telah kami bagikan di atas, Anda dapat dengan mudah membuat sate kambing yang enak dan lezat di rumah. Pastikan untuk memilih daging kambing yang segar dan berkualitas untuk hasil yang terbaik. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bumbu dan rempah sesuai dengan selera Anda sendiri.

Sekarang, Anda memiliki resep sate kambing yang tak tertandingi ini untuk dijadikan hidangan istimewa di meja makan Anda. Selamat mencoba dan nikmati sensasi kenikmatan sate kambing yang luar biasa ini!